Considere inicialmente
uma célula hipotética cujas paredes sejam totalmente
rígidas, em plasmólise incipiente (
p
= 0) e com
s
= -0,4 Mpa. O
m
será desprezado visto que está célula tem
reduzido volume de citoplasma e as alterações no
teor de água nas paredes celulares causarem mudanças
insignificantes no valor deste componente do potencial hídrico
da célula (
wc).
O
g = 0,
por se encontrar a célula e a solução sobre
o mesmo referencial gravitacional. Por conseguinte, teremos relativos
à célula:

A solução
na qual a célula está submersa tem um
p
= 0,1 Mpa. O
m
= 0 MPa em virtude de ser uma solução verdadeira
e não apresentar partículas coloidais. Por ser
uma solução aberta, está necessariamente
em equilíbrio com a pressão atmosférica
reinante, tendo conseqüentemente,
p=
0 MPa. Desta maneira, teremos em relação ao potencial
hídrico da solução (
ws):

Quando a
célula entra em contato com a solução,
a água se desloca para seu interior seguindo um gradiente
de potencial hídrico (
w)
pois o
wc
<
ws.
A entrada de água na célula induz um aumento do
Pc até
que o
wc
torne-se igual ao .....
ws,
alcançando o equilíbrio dinâmico.
O 
c
da célula não será modificado em virtude
dessa célula hipotética ter paredes totalmente
rígidas e não experimentar modificação
no volume e por conseqüência, alterações
na concentração da solução celular.
O volume da solução externa é considerado
como sendo muito grande em relação ao volume celular
de tal maneira que o 
s
não sofre alterações com o movimento de
água.
Na situação de equilíbrio dinâmico,
a célula terá um
wc=
-0,1 MPa, o mesmo da solução externa, Como o 
c
não sofre alterações, temos:

Figura 5.
Diagrama de Höfler, Os componentes do potencial hídrico
(
w) sofrem
mudanças à medida que a célula fica túrgida.
O potencial osmótico (
s)
é calculado levando em consideração a alteração
do volume celular, ou seja, segundo uma curva de diluição,
ver Equação 5. A curva de pressão (P) é
arbitrária, mas expressa o fato de que as células
com pressão zero podem absorver água. Inicialmente
o incremento da pressão dentro da célula é
lento, em seguida se torna rápido. Aumentando o volume
da célula o potencial osmótico, torna-se mais
positivo. A curva de potencial hídrico é a soma
algébrica das curvas de pressão e potencial osmótico.
De acordo com a seguinte Equação, a saber:
=
P -
s.
As paredes
da célula, na realidade, não são totalmente
rígidas más elásticas, o que implica numa
variação de volume celular em função
da pressão de turgescência (Figura 5). A modificação
do volume celular induz uma variação do potencial
osmótico, já que a concentração
da solução da célula é alterada.
Para uma célula que entra em equilíbrio dinâmico
com o meio, as relações resultantes entre potencial
hídrico, potencial osmótico, pressão de
turgescência e o volume são descritas considerando
as seguintes pressuposições: Uma célula
em estado de plasmólise incipiente (
pc
= 0 MPa) com o volume inicial de 1,0 (Vi) é colocada
em água pura, alcançando posteriormente o equilíbrio
dinâmico. Considere o potencial osmótico da célula
inicial (i
c)
igual a - 0,9 MPa. Assim, por ser
pc
também igual a zero, o
wc
é igual ao i
c.
Como o potencial mátrico não é modificado
com pequenas alterações no teor de água
dos tecidos, será desprezado este componente. À
medida que a célula absorve água e tende para
o equilíbrio dinâmico, o seu volume é aumentado
até um volume celular final (Vf) de 1,5. Mesmo considerando
que não há perda de solutos, por parte da célula,
a concentração da solução celular
é diminuída e, por conseguinte o potencial osmótico,
torna-se menos negativo.
Como existe uma relação linear entre a variação
do 
c
e o volume celular, o valor do potencial osmótico final
(f
c),
no equilíbrio dinâmico, poderá ser calculado
pela seguinte Equação:
Equação
5
Como não
existe uma relação linear entre a variação
do
pc e
o volume celular (Figura 5), o valor deste componente do potencial
hídrico não poderá ser calculado por meio
de uma Equação como a anteriormente citada.
Desde que a célula está em equilíbrio dinâmico
com a água pura, o potencial hídrico da célula
deverá ser igual a zero. Conseqüentemente, o
pc
será igual a +0,6 MPa, considerando-se que:
Equação
5.1